Le Louis Vins

伝統的なレストラン | PARIS

Le Louis Vins


Mélanie Serre, Cheffe du Louis Vins


- Lauréate du prix Nouveaux Talents de l'année 2022 de LaListe.com

- Lauréate du prix Jeune Talent Gault & Millau 2021

- Cheffe exécutive de L’Atelier Étoile de Joël Robuchon (2015 à 2018)


Découvre la cuisine à 21 ans lors d’un stage de fin d’étude chez Potel et Chabot : une révélation. Elle poursuit dans cette voie et navigue au sein de prestigieux hôtels, sous la houlette de Christophe Cussac. En 2015, elle décroche son premier poste de cheffe à L’Atelier Étoile Paris, deux étoiles Michelin, où elle devient cheffe exécutive deux ans plus tard.


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- Associé gérant au Louis Vins depuis 2018

- Chef sommelier du Groupe Georges V Eatertainment (2010 à 2017)

- Chef de bar au Buddha Bar (2005 à 2010) contribue au classement de l’établissement dans le World 50 best bars en 2008, 2009 et 2010


Originaire de l’Île d’Oléron, petit-fils d’ostréiculteur, fils de restaurateur. Voyageur invétéré il parcourt le monde, découvre l’oenologie. Ce passionné hyperactif est également marchand de vins et intervient sur la partie événementiel de festivals d’été renommés (Brive Festival, Francofolies de la Rochelle, Festival ODP Bordeaux/Talence…).


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店舗情報


料理

フランス語, グルメ, 伝統的なフランス語, 本物の, 新鮮な製品

ビジネスタイプ

伝統的なレストラン

サービス

テラス, 貸し切り, イベント企画, プレミアムワイン, 非常に広いワインセレクション, ワインとスピリッツの幅広い選択

ご利用可能なお支払い方法

カルトブルー, ビザ, 現金, ユーロカード /マスターカード, タッチ決済 クレジットカード

営業時間


アクセス/お問い合わせ


9 RUE DE LA MONTAGNE STE GENEVIEVE 75005 PARIS 01 43 29 12 12