Le Louis Vins

Традиционный ресторан | PARIS

Le Louis Vins


Мелани Серр, глава Louis Vins



- Лауреат премии «Новые таланты года 2022» от LaListe.com

- Лауреат премии молодых талантов Gault & Millau 2021.

- Шеф-повар L'Atelier Étoile Жоэля Робюшона (с 2015 по 2018 год).



Открыла для себя кулинарию в возрасте 21 года во время стажировки в Potel et Chabot: откровение. Она продолжила этот путь и плавала в престижных отелях под руководством Кристофа Кюссака. В 2015 году она получила свою первую должность шеф-повара в L’Atelier Étoile Paris, получившем две звезды Мишлен, где через два года стала шеф-поваром.



Бертран Гийу-Валентин: наследие гостеприимства



- Управляющий партнер Louis Vins с 2018 года.

- Главный сомелье компании Georges V Eatertainment Group (с 2010 по 2017 год)

- Бар-менеджер в баре «Будда» (с 2005 по 2010 год) способствовал включению заведения в рейтинг 50 лучших баров мира в 2008, 2009 и 2010 годах.



Родом с острова Олерон, внук фермера, выращивающего устриц, сын владельца ресторана. Заядлый путешественник, он путешествует по миру, открывает для себя энологию. Этот гиперактивный энтузиаст также занимается виноторговлей и работает над организацией мероприятий известных летних фестивалей (Brive Festival, Francofolies de la Rochelle, ODP Bordeaux/Talence Festival и т. д.).

Откройте для себя наше меню

Общая информация


Кухня

Французский, гурман, Традиционный французский, аутентичный, свежий продукт

Тип заведения

Традиционный ресторан

Услуги

терраса, Частный прокат, Планировка события, Премиальные вина, Очень большой выбор вин, Широкий выбор вин и спиртных напитков

Способы оплаты

Дебетовая карточка, виза, Денежные средства, Eurocard / Mastercard, EN - Paiement Sans Contact

Часы работы


Карта и контакты


9 RUE DE LA MONTAGNE STE GENEVIEVE 75005 PARIS 01 43 29 12 12